Bahan:
- 700 gram terigu protein tinggi
- 300 gram tepung gandum
- 80 gram gula pasir
- 15 gram ragi bubuk
- 3 gram pengembang roti
- 500 gram susu bubuk
- 18 gram garam
- 560 ml air
- 60 gram margarin
Cara membuat:
- Aduk rata terigu, gula pasir, susu bubuk, pengembang roti, garam, dan ragi bubuk selama 1 menit.
- Tuang air sambil terus diaduk.
- Tambahkan margarin, aduk. Diamkan selama 15 menit hingga mengembang.
- Kempiskan adonan, bagi adonan masing-masing seberat 160 gram, dan bulatkan. Tutup dengan plastik/ serbet, diamkan kembali selama 10 menit.
- Pipihkan adonan setebal 2mm, gulung hingga rapi.