Strategi Menyelamatkan Kerupuk dari Kelembapan di Meja Makan Lebaran

Saat suasana Lebaran ramai, sering kali orang lupa menutup kembali wadah kerupuk setelah mengambilnya. Udara yang masuk terus-menerus akan membuat kerenyahannya berkurang dalam hitungan jam.

Jadikan kebiasaan untuk selalu menutup kembali wadah kerupuk setelah mengambilnya. Jika sedang open house dan banyak tamu yang datang, siapkan penjepit atau sendok kerupuk agar lebih mudah diambil tanpa perlu membuka wadah terlalu lama.

5. Gunakan Oven atau Air Fryer untuk Mengembalikan Kerenyahan

Jika kerupuk sudah mulai terasa kurang renyah, jangan langsung dibuang! Oven atau air fryer bisa menyelamatkan keadaan. Panggang kerupuk di suhu rendah (sekitar 100°C) selama 3-5 menit.

Selain oven dan air fryer, wajan tanpa minyak juga bisa digunakan untuk menghangatkan kembali kerupuk. Pastikan api kecil agar tidak gosong dan aduk sesekali agar panasnya merata.

6. Pilih Kerupuk yang Lebih Tebal untuk Daya Tahan Lebih Lama

Tidak semua kerupuk memiliki daya tahan yang sama terhadap udara. Kerupuk yang lebih tipis lebih cepat melembut dibanding yang lebih tebal.

Untuk acara Lebaran yang berlangsung seharian, pilih jenis kerupuk yang lebih tebal atau memiliki struktur lebih padat agar bisa bertahan lebih lama di meja makan.

7. Jangan Campurkan Kerupuk dengan Makanan Lain

Sering kali orang meletakkan kerupuk dalam satu wadah dengan makanan lain, seperti emping atau kacang-kacangan. Ini bisa mempercepat proses penyerapan kelembapan dari makanan lain ke kerupuk.

Pisahkan kerupuk dalam wadah tersendiri agar tidak terkena efek dari bahan makanan lain yang mungkin lebih mudah melembabkan.

8. Sajikan dalam Porsi Kecil, Tambahkan Secara Bertahap

Daripada langsung menuangkan banyak kerupuk ke piring saji, lebih baik sajikan dalam jumlah kecil dan tambahkan sesuai kebutuhan.

Cara ini efektif untuk menghindari kerupuk yang terlalu lama terkena udara dan membuat yang tersisa tetap segar di dalam wadah penyimpanannya.

9. Pilih Lokasi Penyimpanan yang Sejuk dan Kering

Sumber: sajian sedap