Strategi Menyelamatkan Kerupuk dari Kelembapan di Meja Makan Lebaran

MALANG, DISWAYMALANG.ID -- Lebaran identik dengan hidangan melimpah, termasuk kerupuk sebagai pelengkap wajib di meja makan.

Sayangnya, sering kali kerupuk yang awalnya renyah berubah menjadi kurang garing setelah berjam-jam terkena udara. Padahal, sensasi kriuk-kriuk itulah yang membuat makan semakin nikmat.

Agar kerupuk tetap renyah sepanjang hari, ada beberapa trik sederhana yang bisa diterapkan.

Tidak perlu alat khusus atau cara yang merepotkan, cukup perhatikan beberapa hal berikut ini!

1. Simpan di Wadah Tertutup

Kerupuk sangat mudah menyerap kelembapan udara, jadi menyimpannya di wadah kedap udara adalah langkah pertama yang harus dilakukan. Gunakan toples kaca atau plastik dengan penutup rapat agar udara tidak masuk.

Jika kerupuk dibiarkan di dalam plastik biasa, pastikan untuk menggulung dan menjepitnya dengan karet agar tetap terjaga kerenyahannya. Wadah yang tertutup juga membantu menjaga aroma asli kerupuk.

2. Gunakan Silica Gel atau Nasi sebagai Penyerap Kelembapan

Silica gel yang sering ditemukan di kemasan sepatu atau makanan bisa dimanfaatkan untuk menjaga kerupuk tetap kering. Letakkan beberapa bungkus kecil di dalam toples tanpa menyentuh kerupuk langsung.

Jika tidak ada silica gel, segenggam nasi kering dalam kain bersih juga bisa digunakan sebagai alternatif alami. Nasi akan menyerap kelembapan di dalam wadah dan membantu menjaga kerenyahan kerupuk lebih lama.

3. Hindari Meletakkan Kerupuk di Dekat Hidangan Berkuah

Meja makan Lebaran biasanya penuh dengan aneka hidangan, mulai dari opor hingga rendang yang mengepul panas. Uap dari makanan berkuah ini bisa dengan mudah membuat kerupuk menjadi lembek.

Letakkan kerupuk di wadah tersendiri dan jauhkan dari sumber uap. Jika memungkinkan, pisahkan kerupuk dalam dua batch—satu untuk disajikan dan satu lagi disimpan agar tetap kering.

4. Jangan Biarkan Kerupuk Terbuka Terlalu Lama

Sumber: sajian sedap