9 Karbohidrat Pengganti Nasi untuk Diet Rendah Gula, Tetap Kenyang Tanpa Lonjakan Gula Darah

Quinoa dikenal sebagai superfood karena mengandung protein lengkap, serat tinggi, dan indeks glikemik rendah. Biji-bijian ini membantu menjaga gula darah tetap stabil dan mendukung diet sehat.

BACA JUGA: 9 Minuman Less Sugar Beserta Jumlah Kalorinya, Cocok untuk yang Sedang Defisit Kalori

6. Jagung

Jagung mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang cukup tinggi. Dikonsumsi dalam bentuk rebus atau kukus, jagung bisa menjadi pilihan pengganti nasi yang praktis dan terjangkau.

7. Nasi merah atau nasi cokelat

Meski tetap berupa nasi, nasi merah memiliki kandungan serat lebih tinggi dan indeks glikemik lebih rendah dibanding nasi putih, sehingga lebih aman untuk diet rendah gula.

8. Kembang kol (cauliflower rice)

Diolah menjadi “nasi” kembang kol, sayuran ini hampir bebas gula dan kalori, namun tetap memberikan sensasi makan nasi. Cocok untuk diet ketat dan rendah karbohidrat.

BACA JUGA:Benarkah Makan Apel Setiap Hari Bisa Menjauhkan dari Dokter?

9. Talas

Talas memiliki karbohidrat kompleks dan serat yang membantu rasa kenyang lebih lama. Pengolahan dengan cara direbus atau dikukus membuatnya lebih sehat untuk diet.

Menjalani diet rendah gula bukan berarti harus mengorbankan kenikmatan makan. Dengan memilih sumber karbohidrat yang tepat, tubuh tetap mendapatkan energi tanpa lonjakan gula darah berlebihan.

Sembilan pengganti nasi ini dapat menjadi alternatif variatif agar pola makan lebih seimbang, sehat, dan berkelanjutan. Kunci utamanya terletak pada pengolahan yang tepat dan porsi yang terkontrol, sehingga diet tidak hanya berhasil, tetapi juga nyaman dijalani dalam jangka panjang.

Sumber: national institutes of health