9 Makanan yang Selalu Dinantikan Saat Hari Lebaran

MALANG, DISWAYMALANG.ID--  Pada saat Idul Fitri bukan hanya menjadi momen penuh kebahagiaan dan silaturahmi, tetapi juga identik dengan aneka hidangan khas yang selalu dinantikan. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas Lebaran yang menggugah selera dan menjadi simbol perayaan. Berikut adalah sembilan makanan yang paling dinantikan saat Hari Raya Idul Fitri.

1. Ketupat

Ketupat adalah makanan wajib saat Lebaran. Dibuat dari beras yang dimasak dalam anyaman daun kelapa muda, ketupat biasanya disajikan dengan opor ayam, rendang, atau sayur labu. Ketupat melambangkan kebersihan hati dan kesucian setelah sebulan berpuasa. 

Di banyak daerah, ketupat lengkap dengan menu pendamping sudah terhidang di hari pertama Lebaran. Namun di daerah lain, seperti juga di Malang dan daerah lain di Jawa Timur, ketupat baru dihidangkan pada hari kelima hingga ketujuh Lebaran, yang dikenal juga sebagai Hari Raya Ketupat. Ini dianggap sebagai Lebaran kedua bagi mereka yang melaksanakan puasa Syawal mulai hari kedua Lebaran,  

2. Opor Ayam

Opor ayam dengan kuah santan yang gurih dan kaya rempah menjadi pendamping setia ketupat. Hidangan ini memiliki rasa khas dari campuran santan, serai, lengkuas, dan daun salam, yang memberikan aroma harum dan cita rasa yang lezat.

3. Rendang

Rendang, makanan khas Minang yang sudah diadopsi di daerah lain di Indonesia, juga menjadi favorit saat Lebaran. Daging sapi yang dimasak lama dengan santan dan rempah-rempah membuat rendang memiliki rasa yang kaya dan tekstur empuk.

4. Sambal Goreng Ati

Sambal goreng ati yang terbuat dari hati ayam atau sapi, kentang, dan cabai merah memberikan sensasi pedas-manis yang menggugah selera. Hidangan ini sering menjadi pelengkap sempurna bagi ketupat dan opor ayam.

5. Lontong Sayur

Lontong sayur merupakan makanan khas Lebaran di beberapa daerah, terutama di Jakarta. Kuah santan yang kaya rempah, irisan labu siam, dan tambahan telur pindang menjadikan hidangan ini sangat nikmat.

6. Semur Daging

Semur daging memiliki rasa manis dan gurih karena penggunaan kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi putih hangat atau ketupat.

7. Kue Nastar

Lebaran tidak lengkap tanpa kue kering, dan nastar adalah yang paling populer. Kue berisi selai nanas ini memiliki rasa manis dan lembut yang selalu dinantikan saat berkunjung ke rumah keluarga atau kerabat.

8. Kastengel

Bagi pecinta keju, kastengel adalah kue kering yang wajib ada saat Lebaran. Kue berbentuk stik kecil ini memiliki cita rasa gurih dan renyah dari keju yang melimpah.

9. Putri Salju

Kue putri salju dengan taburan gula halus yang lembut dan lumer di mulut juga menjadi favorit banyak orang saat Lebaran. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat kue ini selalu laris di meja tamu.

Lebaran selalu menjadi momen istimewa yang dirayakan dengan hidangan lezat penuh makna. Dari ketupat hingga kue kering, setiap makanan yang disajikan membawa kehangatan dan kebersamaan dalam suasana Idul Fitri.

Sumber: mustika rasa