Sembilan Hidangan Kuliner Khas Natal di Indonesia

LOWOKWARU, DISWAYMALANG.ID--Perayaan Natal selalu menjadi momen istimewa yang dirayakan dengan penuh sukacita di berbagai penjuru dunia. Di Indonesia, Natal memiliki keunikan tersendiri, terutama dengan ragam kuliner khas yang menggugah selera. 

Setiap daerah menyuguhkan hidangan spesial yang menjadi simbol kehangatan dan kebersamaan keluarga. Berikut sembilan hidangan khas dari berbagai daerah di Indonesia yang wajib dicicipi saat Natal:

1. Babi Panggang Karo (Sumatera Utara)

Babi Panggang Karo--Pinterest

Bagi masyarakat Batak, babi panggang Karo adalah sajian wajib saat Natal. Daging babi yang dipanggang hingga renyah dengan bumbu rempah khas ini disajikan bersama sambal sang-sang, menciptakan cita rasa otentik yang tak terlupakan.

2. Ikan Kuah Kuning (Ambon dan Papua)

Ikan Kuah Kuning--Pinterest

Hidangan ini menjadi primadona Natal di Ambon dan Papua. Ikan segar dimasak dengan bumbu kunyit, daun jeruk, dan serai, menghasilkan kuah kaya rempah yang segar. Biasanya, ikan kuah kuning dinikmati bersama papeda atau sagu, mencerminkan kehangatan dan kebersamaan keluarga.

3. Sup Brenebon (Minahasa, Sulawesi Utara)

Sup Brenebon--Pinterest

Sup kacang merah ini menjadi sajian khas Natal di Minahasa. Dibuat dari kacang merah, iga sapi, atau daging babi yang dimasak dengan rempah-rempah, hidangan ini memberikan kehangatan yang cocok dinikmati saat musim hujan.

4. Babi Guling (Bali)

Babi Guling --Posbali.net

Natal di Bali tidak lengkap tanpa babi guling. Tradisi ini menghadirkan babi yang dipanggang perlahan di atas bara api, menghasilkan tekstur daging yang lembut dengan kulit yang renyah.

Sumber: