Hummus cocok dipasangkan dengan sayuran panggang, irisan kalkun, keju, atau falafel. Kombinasi ini bikin lunch box kamu makin menarik, dan pastinya bikin kenyang lebih lama. Wrap isi hummus juga praktis dibawa buat bekal kuliah atau kantor.
5. Pengganti Krim pada Sup
Ingin sup jadi lebih creamy tanpa pakai susu atau krim? Hummus bisa jadi jawaban. Cukup tambahkan beberapa sendok hummus ke dalam sup sayur, sup tomat, atau sup lentil. Aduk rata sampai teksturnya mengental dan rasanya lebih gurih.
Selain memberi tekstur lembut, hummus juga menambahkan protein nabati ke dalam hidangan. Cocok untuk yang ingin sup hangat, lembut, tapi tetap menyehatkan. Bonusnya? Bebas kolesterol dan rendah lemak jenuh.
6. Topping Pizza Gaya Mediterania
Pizza biasanya pakai saus tomat atau pesto. Tapi hummus bisa jadi alternatif topping yang unik. Oleskan hummus tipis-tipis ke atas adonan pizza sebagai saus dasar, lalu tambahkan topping seperti zaitun hitam, bawang bombay, keju feta, dan paprika panggang.
Setelah dipanggang, hasilnya luar biasa. Hummus memberi rasa gurih yang hangat, dan teksturnya menyatu sempurna dengan topping lain. Cocok buat yang pengin eksperimen rasa tanpa mengorbankan kelezatan pizza.
7. Isian Kentang Panggang
Kentang panggang biasanya diisi sour cream atau mentega. Sekarang, coba ganti isian itu dengan hummus. Ambil kentang panggang panas, belah dua, lalu isi tengahnya dengan hummus favorit. Bisa tambahkan daun bawang, keju parut, atau bahkan kacang panggang.
Ini jadi pilihan camilan sore yang mengenyangkan, atau makan malam praktis saat lagi mager masak. Hummus memberi sentuhan lembut yang kontras dengan kulit kentang yang garing. Teksturnya pas, rasanya juga comforting banget.
8. Camilan Manis? Bisa! Tambahkan Kakao atau Madu
Tidak banyak yang tahu, hummus juga bisa jadi dessert. Campurkan hummus dengan bubuk kakao, madu, vanila, dan sedikit susu almond—jadilah chocolate dessert hummus! Cocok disantap dengan irisan buah, crackers, atau disendok langsung dari mangkuk.
Ini bisa jadi opsi dessert sehat buat yang sedang menghindari gula tinggi. Rasanya tetap memanjakan lidah, tapi kandungan gizinya jauh lebih bersahabat dibanding mousse atau puding biasa. Versi manis ini juga cocok untuk anak-anak yang susah makan kacang.
9. Pelengkap Nasi atau Makanan Lokal
Siapa bilang hummus tidak cocok sama makanan Indonesia? Coba jadikan hummus sebagai pelengkap nasi, mirip seperti sambal atau orek tempe. Hummus pedas bisa jadi teman makan ayam bakar, sayur asem, atau bahkan nasi uduk!
Cita rasa hummus yang gurih, creamy, dan sedikit asam ternyata klop juga dengan makanan berbumbu khas Indonesia. Tambahkan cabai rawit atau sambal korek ke dalam hummus, dan akan punya "sambal Mediterania" yang cocok buat nasi hangat.