Rawon merupakan sup khas Jawa Timur dengan kuah hitam pekat dari kluwek yang memiliki rasa gurih khas. Potongan daging yang empuk berpadu dengan kuah rempah membuat hidangan ini terasa hangat dan nikmat.
Rawon biasanya disajikan bersama tauge pendek, telur asin, kerupuk, dan sambal untuk menambah cita rasa.
9. Empal Gepuk
Empal gepuk dibuat dengan cara merebus daging bersama berbagai rempah hingga empuk, lalu digoreng sebentar sampai bagian luarnya sedikit kering. Rasanya cenderung manis gurih dengan aroma rempah yang khas.
Selain lezat disantap bersama nasi hangat, empal gepuk juga cocok dijadikan lauk praktis untuk stok beberapa hari.
BACA JUGA:Bau Prengus Sirna! Ini Bocoran Resep Marinasi Alami ala Juleha agar Daging Kambing Empuk