MALANG, DISWAYMALANG.ID--Bagi banyak orang Indonesia, nasi adalah bagian tak terpisahkan dari setiap waktu makan. Namun, ketika memasuki fase diet rendah gula atau mengontrol asupan karbohidrat, nasi putih kerap menjadi makanan pertama yang harus dikurangi.
Kabar baiknya, ada banyak pilihan karbohidrat pengganti nasi yang lebih rendah indeks glikemik, tetap mengenyangkan, dan ramah bagi gula darah. Mengenal alternatif ini dapat membantu menjaga pola makan tetap seimbang tanpa harus merasa tersiksa.
Diet rendah gula tidak berarti menghilangkan karbohidrat sepenuhnya. Tubuh tetap membutuhkan energi, namun sumber karbohidratnya perlu dipilih dengan lebih bijak. Berikut sembilan pilihan karbohidrat pengganti nasi yang bisa menjadi solusi sehat dalam menu harian.
1. Oatmeal
Oatmeal mengandung serat larut beta-glukan yang membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah. Konsumsi oatmeal tanpa gula tambahan dapat membuat kenyang lebih lama dan menjaga energi tetap stabil.
2. Ubi jalar
Ubi jalar memiliki indeks glikemik lebih rendah dibanding nasi putih. Kandungan serat dan antioksidannya juga baik untuk pencernaan serta membantu mengontrol lonjakan gula darah.
BACA JUGA:9 Buah Rendah Kalori yang Cocok Dikonsumsi saat Diet, Lengkap dengan Jumlah Kalorinya
3. Kentang rebus atau kukus
Kentang sering disalahpahami sebagai penyebab gemuk. Padahal, kentang yang diolah tanpa digoreng mengandung karbohidrat kompleks dan pati resisten yang baik untuk diet rendah gula.
4. Singkong rebus
Singkong dapat menjadi sumber energi alternatif yang mengenyangkan. Dengan porsi terkontrol dan tanpa tambahan gula atau santan, singkong cocok sebagai pengganti nasi.
5. Quinoa
Quinoa sebagai karbohidrat pengganti nasi putih yang rendah kalori dan rendah gula--getty images
Quinoa dikenal sebagai superfood karena mengandung protein lengkap, serat tinggi, dan indeks glikemik rendah. Biji-bijian ini membantu menjaga gula darah tetap stabil dan mendukung diet sehat.