Sambal Goreng Dinobatkan Jadi Tumisan Terlezat Dunia Versi TasteAtlas 2025

MALANG, DISWAYMALANG.ID-- Dunia kuliner kembali menyoroti kekayaan cita rasa Indonesia. 

Kali ini, sambal goreng berhasil menempati posisi puncak sebagai hidangan tumisan terbaik dunia menurut situs referensi makanan internasional TasteAtlas, pada pemeringkatan bulan Mei 2025.

Dalam daftar yang mengulas 100 lebih tumisan dari berbagai negara, sambal goreng memimpin dengan skor luar biasa 4,6 dari 5. 

Masakan khas Nusantara ini mengungguli hidangan populer lainnya seperti pad thai dari Thailand dan beef chow fun dari China.

Keistimewaan Sambal Goreng

Sambal goreng dikenal sebagai sajian yang fleksibel karena dapat dipadukan dengan berbagai bahan seperti tempe, tahu, daging, atau kentang. 

Ciri khas utamanya terletak pada bumbu dasar berupa cabai giling, bawang merah-putih, serta sentuhan tomat dan terasi. 

Kombinasi pedas, asin, dan gurih menciptakan sensasi rasa yang kompleks namun seimbang.

Cita rasa tersebut rupanya mampu mencuri perhatian pecinta kuliner global, menjadikannya simbol kelezatan khas Indonesia yang mendunia.

BACA JUGA:Sebanyak 198 Jemaah Haji Kota Batu Akan Berangkat Sabtu, 24 Mei

Tumisan Terbaik Lainnya di Dunia

Berikut beberapa hidangan tumisan lain yang juga menduduki peringkat atas versi TasteAtlas:

• Beef Chow Fun (China) – Rating 4,5

Mi lebar yang ditumis bersama daging sapi dan kecap ini jadi hidangan wajib di restoran Cina. Tekstur mi yang kenyal dan rasa gurih dari tumisan dagingnya menjadi daya tarik utama.

• Stir-fry Shrimp / You Bao Xia (China) – Rating 4,5

Udang goreng cepat ini biasanya dibumbui kaldu ayam, cuka hitam, dan wijen. Rasanya segar dan cocok untuk perayaan khusus seperti Imlek.

• Tibs (Ethiopia) – Rating 4,5

Hidangan tumisan daging ini biasa disajikan bersama roti Injera. Rempah-rempah khas Ethiopia memberikan aroma harum dan rasa kuat yang menggoda.

• Pad Thai (Thailand) – Rating 4,4

Salah satu hidangan internasional paling dikenal, pad thai adalah bihun goreng dengan topping tahu, tauge, telur, udang kering, dan bumbu asam-manis.

Hidangan Lain yang Masuk Daftar

Sumber: tasteatlas