9 Rekomendasi Dimsum Mentai di Malang yang Lagi Disukai Banyak Orang

MALANG, DISWAYMALANG.ID--Malang selalu punya cara unik untuk membuat orang betah. Kadang-kadang lewat udara dingin malamnya. Lewat lalu-lalang mahasiswa yang ke mana-mana sambil membawa tote bag. Tapi kali ini, cara Malang merayu datang dari sesuatu yang jauh lebih sederhana: dimsum mentai.

dimsum mentai adalah inovasi kuliner yang menggabungkan dimsum tradisional Tiongkok dengan saus mentai Jepang yang creamy dan gurih. Hidangan ini biasanya disajikan dengan topping saus mentai yang terbuat dari mayones, saus sambal, dan terkadang ditambahkan kecap asin, serta ditaburi nori (rumput laut) dan/atau tobiko (telur ikan), lalu sering kali dibakar (di-torch) untuk menambah sensasi aroma.

Makanan kecil yang sering dianggap ‘cemilan lewat’ ini sekarang justru naik pangkat jadi comfort food. Dimsum mentai dijadikan pelarian setelah hari yang melelahkan dan alasan untuk keluar kamar meski cuaca sedang malas berkompromi.

Dan seperti biasa, Malang tidak pernah kekurangan pemain. Banyak dapur rumahan, UMKM baru, sampai brand populer yang meracik saus mentai dengan gaya masing-masing, ada yang pedas, smoky, creamy, sampai yang toppingnya sengaja dibuat ‘banjir’.

Berikut 9 rekomendasi dimsum mentai di Malang yang wajib dicoba.

1.      Ismeefood Kitchen

Ismeefood Kitchen dikenal sebagai salah satu pelopor dimsum platter di Malang. Satu box berisi dimsum mentai, dimsum kukus original, serta gyoza kukus dan goreng lengkap sama chili oil.

Banyak mahasiswa suka karena harga dimsum platternya cuma Rp39.000, sementara menunya tampil rapi dan warnanya cantik. Lokasinya berbasis di Lowokwaru dan kebanyakan melayani order via online.

2.      Yummy Dimsum

Brand ini awalnya ramai di Ponorogo sebelum merambah Malang. Saus mentainya punya rasa pedas tipis yang cukup nendang, cocok buat yang bosan dengan rasa creamy standar.

Dimsumnya pakai komposisi 50:1 antara daging dan tepung, dengan harga mulai dari Rp12.000-Rp30.000. Yummy Dimsum punya dua cabang di Malang, yakni di Sukun dan Pasar Oro-Oro Dowo.

3.      Bolobox

Kalau ingin sesuatu yang anti-mainstream, Bolobox jawabannya. Mereka pelopor dimsum dengan saus bolognese pertama di Malang.  Ada juga menu dimsum yang disajikan dengan saus bangkok yang rasanya campuran asam dan manis.

Selain dimsum, mereka juga menawarkan pisang keju coklat lumer dan juga dimsum goreng keju yang sempat viral di TikTok. Lokasinya di Pasar Dinoyo dengan kisaran harga Rp15.000-Rp28.000.

4.      Bikin Nagih

Sumber: instagram