JAKARTA, DISWAYMALANG.ID -- Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana mengusulkan agar setiap Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) menggelar buka bersama sebagai pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG).
"Di daerah-daerah yang mayoritas puasa, kami menyarankan satu kali minimal buka puasa bersama. Kalau buka bersama nanti sore," kata Dadan kepada awak media di Kantor Kemenko Pangan, Jakarta, Senin (3/3).
Seiring dengan itu, daerah-daerah perlu mengidentifikasi jumlah daerah yang masyarakat penerima manfaatnya melaksanakan ibadah puasa. Hal ini juga sebagai pertimbangan teknis pelaksanaan MBG di bulan Ramadan.
"Ramadan ini, pelayanan sangat tergantung daerah mana yang lebih banyak puasa, mana yang tidak puasa. Untuk tahap awal ini, mekanismenya di daerah yang mayoritas puasa, makanannya dibawa (pulang) untuk buka," cetusnya.
Makanan yang diberikan untuk dibawa pulang ini harus tahan lama sehingga bisa disantap pada waktu berbuka, meski dibagikan saat pulang sekolah. "Ya, kita usahakan semua makanan yang tahan lama. Misalnya susu, telur, buah, kurma, kemudian kue kering fortifikasi. Kami hari ini terakhir mencoba sayuran-sayuran yang bisa tahan 12 jam," paparnya.
BACA JUGA:Menu Makan Bergizi Gratis Selama Ramadan Ada Kurma, Telur dan Susu
Selain itu juga disesuaikan dengan kondisi daerah masing-masing dengan tergantung bahan baku yang ada. "Dan kami harus pilih bahan-bahan yang memang tahan lama."
Kemudian, makanan tersebut dibagikan ketika siswa pulang sekolah menggunakan kantong khusus. "Kantongnya besoknya dibawa lagi untuk ditukar dengan kantong yang isi. Sehingga tidak menimbulkan sampah," tambahnya.
BACA JUGA:Program Makan Bergizi Gratis Tetap Jalan Saat Ramadan, Makanan Bisa Dibawa Pulang
Sedangkan untuk wilayah yang mayoritas tidak berpuasa, pelaksanaan MBG akan seperti sedia kala. (*)