“Kikil mengandung kolesterol dan purin dalam jumlah sedang, sehingga konsumsinya sebaiknya dibatasi, terutama bagi orang dewasa, penderita asam urat, atau mereka yang memiliki riwayat penyakit metabolik,” ujarnya.
Ia menyarankan satu porsi kikil sekitar 75 gram dalam sekali makan. Selain itu, cara pengolahan juga perlu diperhatikan agar kandungan lemak, kolesterol, dan kalori tidak meningkat.
BACA JUGA:Lirik dan Makna ‘Body to Body’ Milik BTS, Lagu B-Side ARIRANG Kesayangan ARMY
“Jika dikonsumsi dalam jumlah kecil dan diolah dengan cara yang lebih sehat, seperti direbus menjadi sop, soto, atau campuran bakso tanpa santan dan minyak berlebih, kikil masih aman untuk dinikmati sesekali,” tutupnya.