Disumbang Produksi dari Malang Raya, Jatim Kembali Jadi Lumbung Susu Sapi Nasional

KOTA BATU, DISWAYMALANG.ID-- Jawa Timur kembali membuktikan diri sebagai provinsi dengan produksi susu segar terbesar di Indonesia. Data terbaru menunjukkan bahwa provinsi ini terus meningkatkan produksi susu sapi perah, mengukuhkan posisinya sebagai lumbung susu nasional.

Menurut data BPS, Indonesia menghasilkan 837,2  ribu ton susu segar di 2023. Jumlahnya sedikit naik dari tahun 2022 yang sebesar 824,3 ribu ton. Jatim jadi provinsi penghasil susu segar terbesar, dengan produksi mencapai 456,3 ribu ton pada tahuh 2023. Sejak tahun 2000, Jatim konsisten jadi penghasil susu segar terbesar nasional.

Sementara itu, provinsi penghasil susu segar paling sedikit ada di Aceh dengan produksi 1,8 ton. Di 2023, tercatat ada 18 provinsi yang tidak menghasilkan susu segar sama sekali.

Beberapa faktor yang mendukung dominasi Jawa Timur dalam produksi susu segar antara lain:

• Ketersediaan lahan: Luas lahan yang cukup untuk peternakan sapi perah menjadi salah satu faktor kunci.
• Kualitas bibit: Penggunaan bibit sapi perah unggul berkontribusi pada peningkatan produksi susu.
• Peningkatan teknologi: Penerapan teknologi modern dalam peternakan semakin efisien.
• Dukungan pemerintah: Kebijakan pemerintah yang mendukung pengembangan peternakan sapi perah juga menjadi faktor penting.

Beberapa kabupaten di Jawa Timur yang menjadi sentra produksi susu segar antara lain Pasuruan, Kediri, Malang, Batu dan Jombang. Daerah-daerah ini memiliki potensi yang besar dalam pengembangan peternakan sapi perah. Meskipun produksi susu segar di Jawa Timur terus meningkat, namun masih ada beberapa tantangan yang harus dihadapi, seperti fluktuasi harga susu, keterbatasan pakan, dan penyakit hewan.

Tingginya produksi susu segar di Jawa Timur memberikan dampak positif yang signifikan, antara lain:

• Meningkatkan kesejahteraan peternak: Pendapatan peternak sapi perah meningkat seiring dengan peningkatan produksi susu.
• Menyediakan bahan baku industri: Susu segar menjadi bahan baku utama untuk berbagai produk olahan susu.
• Meningkatkan gizi masyarakat: Konsumsi susu segar dapat memenuhi kebutuhan gizi masyarakat.

 

Sumber: bps