Dari Dessert sampai Hidangan Gurih: Ini 9 Kreasi Pistachio yang Wajib Dicoba

Pistachio Ice Cream--foto: aclassictwist.com

Siapa yang tidak kenal es krim pistachio? Rasa klasik ini populer di seluruh dunia, terutama di Italia. Teksturnya lembut dengan rasa kacang yang elegan, sering kali dianggap sebagai pilihan es krim yang mewah. Bisa dibuat dengan pasta pistachio maupun kacang cincang.

8. Dessert Tradisional India dan Timur Tengah

Pistachio Halwa--foto: istockphoto.com

Pistachio juga menjadi bahan penting dalam manisan khas India dan Timur Tengah, seperti barfi, halwa, kheer, atau baklava. Selain memperkaya rasa, taburan kacang hijau ini membuat dessert tampak lebih cantik dan menggugah selera.

9. Salad dan Toping Lauk

Spring Vegetable Salad with Pistachios--foto: playswellwithbutter.com

Untuk menu sehat, pistachio bisa dijadikan taburan salad sayur maupun buah. Teksturnya yang crunchy memberikan kejutan rasa gurih di setiap gigitan. Tak hanya itu, pistachio juga cocok sebagai top\ping kentang panggang atau sayuran tumis.

Dari dessert manis hingga hidangan gurih, pistachio terbukti bisa diolah dalam banyak cara. Kacang mungil ini bukan hanya menambah rasa gurih dan tekstur, tetapi juga memberi sentuhan mewah pada makanan. Jadi, kalau biasanya hanya dimakan sebagai camilan, sekarang saatnya bereksperimen dengan berbagai kreasi olahan pistachio.

Sumber: bbc.co.uk