MALANG, DISWAYMALANG.ID–Hari labu dirayakan setiap tanggal 26 Oktober. Biasanya buah yang berwarna kuning ini dijadikan hiasan untuk Hallowen. Dikutip dari nationalday, labu merupakan anggota dari labu-labuan yang meliputi mentimun, melon dan semangka. Akan tetapi banyak orang yang tak menyadari bahwa mereka bukan termasuk sayuran.
Tanaman ini berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko, Saat ini tanaman yang identik dengan warna kuning tersebut, tubuh di enam benua.
Sejarah labu berawal dari Belahan Barat, sekitar 1500 tahun yang lalu, seorang berkebangsaan Prancis yang bernama Jaque Cartier menjelajahi wilayah St. Lawlence di Amerika Utara.
Pada sat itu, ia menemukan sesuatu yang biasa disebut "melon gros" oleh orang Prancis yang kemudian menjadi asal mula labu modern.
Buah labu atau dalam bahasa Inggris disebut pumpkin adalah buah yang berasal dari tanaman yang termasuk dalam keluarga Cucurbitaceae.
Labu dikenal luas di berbagai budaya dan sering digunakan dalam berbagai kuliner, dekorasi, dan bahkan obat tradisional. Labu adalah buah yang penuh kejutan dengan banyak fakta menarik yang jarang diketahui. Apa saja? Mari kita simak:
1. Labu adalah buah, bukan sayur
Meskipun sering dianggap sebagai sayuran dalam kuliner, secara botani, labu adalah buah karena berkembang dari bunga tanaman dan mengandung biji di dalamnya.
2. Varietas yang beragam
Ada lebih dari 45 jenis labu yang berbeda, dengan nama-nama yang unik seperti baby bear, spooktacular, dan atlantic giants. Atlantic giants bisa tumbuh hingga 50 pon per hari dan menjadi varietas terbesar.
3. Bagian yang bisa dimakan
Setiap bagian dari labu dapat dimakan, termasuk kulit, daun, bunga, dan batangnya. Bunga labu bisa dimakan mentah atau digoreng.
4. Kandungan gizi
Labu kaya akan beta karoten, yang berubah menjadi vitamin A dalam tubuh dan bermanfaat untuk kesehatan mata dan kulit serta mendukung sistem kekebalan tubuh. Bijinya yang dipanggang juga merupakan sumber protein dan zat besi yang baik.
5. Sejarah labu
Labu berasal dari Amerika Tengah dan Meksiko. Awalnya kecil dan pahit, mereka dibudidayakan oleh penduduk asli Amerika menjadi lebih besar dan manis. Labu juga kemungkinan besar disajikan pada Thanksgiving pertama di Amerika.
6. Fakta menarik tentang Jack-o’-Lantern
Tradisi Jack-o’-Lantern awalnya menggunakan lobak dan bukan labu. Ketika imigran Irlandia datang ke Amerika, mereka mulai menggunakan labu karena lebih mudah diukir dan lebih melimpah.
7. Produksi labu
Illinois adalah negara bagian penghasil labu terbesar di Amerika Serikat, dengan lebih dari 12 ribu hektare labu setiap tahun. Morton, Illinois, dikenal sebagai Ibu Kota Labu Dunia karena memproduksi 85 persen labu kaleng dunia.
8. Labu dan mamalia besar
Seperti alpukat, labu dulu bergantung pada mamalia besar seperti mammoth untuk penyebaran biji mereka. Tanpa manusia yang membudidayakan, labu mungkin sudah punah setelah kepunahan mamalia besar ini.
9. Labu dalam kesenian
Di California, seorang petani berhasil menumbuhkan labu dalam bentuk kepala monster Frankenstein. Inovasi ini menunjukkan kreativitas dan eksperimen dalam budidaya labu.