MALANG, DISWAYMALANG.ID--Setiap tanggal 19 April, para pencinta kuliner dan praktisi kesehatan memperingati National Garlic Day atau Hari Bawang Putih Nasional.
Meskipun sering kali membuat napas menjadi tajam, bumbu dapur yang satu ini layak mendapatkan apresiasi khusus karena perannya yang tak tergantikan dalam menciptakan cita rasa masakan sekaligus menjaga daya tahan tubuh manusia selama ribuan tahun.
Di balik aromanya yang khas, bawang putih menyimpan kekayaan senyawa bioaktif yang menjadikannya salah satu superfood tertua di dunia. Momen ini juga menjadi pengingat bagi masyarakat untuk mulai mengonsumsi bahan pangan segar dan mengurangi ketergantungan pada penyedap rasa buatan.
Dengan memahami segudang manfaatnya, bawang putih bukan lagi sekadar bumbu pelengkap, melainkan investasi jangka panjang untuk kesehatan jantung, otak, hingga sistem imun kita.
BACA JUGA:Gula Berlebih dari Minuman Manis, Ancaman Nyata di Balik Tren Nongkrong Mahasiswa Malang
Sejarah di Balik Tanggal 19 April
Pemilihan tanggal 19 April sebagai Hari Bawang Putih berawal dari tradisi di Amerika Serikat yang kemudian menyebar secara global melalui para pegiat gaya hidup sehat. April dipilih karena bertepatan dengan musim tanam di banyak wilayah belahan bumi utara, di mana bawang putih mulai menunjukkan tunas-tunasnya.
19 April diperingati sebagai Hari Bawang Putih--Pinterest
Peringatan ini bertujuan untuk mengedukasi masyarakat mengenai sejarah panjang bawang putih yang telah digunakan sejak zaman Mesir Kuno, baik sebagai mata uang, sumber tenaga bagi pembangun piramida, hingga obat-obatan di medan perang.
9 Manfaat Bawang Putih bagi Kesehatan
1. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Bawang putih membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga aliran darah menjadi lebih lancar. Efek ini secara alami membantu menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik bagi penderita hipertensi.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Dengan kemampuannya menyeimbangkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), bawang putih efektif mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah serta menjaga kesehatan organ jantung secara keseluruhan.