Arabika, Sang Kopi Bangsawan: Sejarah, 9 Fakta Unik, dan Manfaatnya

Arabika dari satu wilayah (misalnya Amerika Latin) bisa berbeda rasa dan aroma dibandingkan Arabika dari Asia atau Afrika, tergantung ketinggian, tanah, cuaca, dan cara diproses. Hal ini yang membuat Arabika memiliki keunikan tersendiri karena rasanya.

7. Dipakai di specialty coffee dan kafe premium

Karena karakteristik kualitasnya, banyak roaster dan coffee shop memilih Arabika sebagai biji utama untuk kopi spesialti (specialty coffee), single origin, atau blend premium.

8. Pengolahan pascapanen memengaruhi rasa

Metode seperti natural/dry process, washed, honey, dan lainnya memberikan variasi rasa yang besar pada Arabika. Mulai dari manis dan fruity hingga bersih dan floral, tergantung metode fermentasi dan pengeringan.

9. Peran penting dalam perekonomian petani kecil

Banyak petani kecil di dataran tinggi di negara-negara penghasil kopi menanam Arabika. Harga premium untuk Arabika memungkinkan pendapatan lebih baik jika kopi dikelola dan dipasarkan dengan tepat.

Manfaat Kopi Arabika

Mengonsumsi kopi Arabika dalam jumlah wajar dapat memberikan beberapa manfaat bagi kesehatan dan kesejahteraan, antara lain:

1. Kopi Arabika memberikan stimulant ringan karena kafeinnya, yakni membantu meningkatkan kewaspadaan, konsentrasi, dan mengurangi rasa lelah ringan.
2. Antioksidan dalam kopi dapat membantu melawan radikal bebas dengan cara membantu menjaga sel tubuh dari stres oksidatif, yang berperan dalam penuaan dan penyakit kronis.
3. Karena rasanya lebih ringan dan kafein lebih rendah dibanding kopi Robusta, Arabika bisa lebih cocok untuk orang yang sensitif terhadap kafein tapi tetap ingin menikmati kopi.
4. Bagi banyak orang, minum kopi Arabika adalah bagian dari ritual sosial, dimana kopi dapat memberikan rasa nyaman, mempererat interaksi sosial, dan mendukung suasana santai seperti aspek psikologis dan sosial dari konsumsi kopi.

Sumber: food and agriculture organization (fao)