Resep Pancake Simpel untuk Sarapan Cepat dan Lezat

JAKARTA, DISWAYMALANG.ID–Sarapan merupakan waktu makan yang penting untuk memulai hari. Dengan Sarapan, seseorang akan dipenuhi energi dan semangat. Namun, di tengah kesibukan pagi hari, banyak orang melewatkan sarapan. Ada yang menganggapnya memakan waktu lama untuk mempersiapkan menu.

Padahal, ada banyak menu yang bisa dibuat dengan cepat dan tetap lezat. Salah satunya adalah pancake. Hidangan itu cocok untuk semua usia. Karena rasanya lembut, manis, dan mudah dikombinasikan dengan berbagai topping.

Pancake bisa menjadi pilihan tepat. Khususnya bagi Anda yang ingin menikmati sarapan praktis namun tetap bernutrisi. Dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur, pancake dapat disajikan dalam waktu kurang dari 30 menit.

Selain itu, Anda bisa menyesuaikan rasa dan topping sesuai selera. Mulai dari madu, buah segar, selai, hingga sirup maple.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Pancake -Pixabay---

Untuk membuat pancake sederhana, Anda tidak memerlukan banyak bahan. Berikut bahan dasar yang bisa Anda siapkan:

• 150 gram tepung terigu serbaguna
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh baking powder
• 1 butir telur
• 150 ml susu cair (bisa diganti dengan susu almond atau oat milk untuk versi sehat)
• 2 sendok makan mentega cair
• Sejumput garam
• Minyak atau mentega untuk olesan wajan

Semua bahan itu sangat mudah ditemukan di dapur. Bahkan untuk pemula yang baru mencoba memasak. Jika ingin pancake lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit vanila cair untuk aroma yang lebih harum.

Langkah-Langkah Membuat Pancake

Ilustrasi pancake pisang-Unsplash/ Eiliv Aceron Exy-Unsplash/ Eiliv Aceron Exy--

1. Campurkan bahan kering

Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata agar semua bahan menyatu dengan baik.

2. Tambahkan bahan cair

Dalam wadah lain, kocok telur dengan susu cair dan mentega cair hingga tercampur rata. Setelah itu, tuangkan campuran cair ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit. Sambil diaduk menggunakan whisk atau sendok kayu. Hingga teksturnya halus dan tidak menggumpal.

3. Diamkan adonan

Istirahatkan adonan selama 10-15 menit agar baking powder bekerja optimal. Sehingga pancake akan mengembang dan lembut saat dimasak.

4. Panggang di atas wajan anti lengket

Panaskan wajan dengan api kecil, olesi sedikit mentega atau minyak. Tuang satu sendok sayur adonan ke tengah wajan.

Tunggu hingga muncul gelembung kecil di permukaan. Lalu balik dan masak hingga kedua sisinya berwarna keemasan.

5. Sajikan hangat

Susun pancake di atas piring saji. Tambahkan topping favorit. Seperti madu, irisan pisang, stroberi, atau sedikit taburan gula halus untuk tampilan yang menggoda.

Kreasi Pancake untuk Variasi Rasa

Yummy! Ini dia resep sederhana pancake durian ala rumahan. Foto: Kelezatan pancake durian dengan resep sederhana ala rumahan. --Pinterest--

Keunggulan pancake terletak pada fleksibilitasnya. Anda bisa membuat berbagai variasi rasa sesuai selera. Misalnya, tambahkan cokelat chip ke dalam adonan untuk rasa manis klasik yang disukai anak-anak.

Jika ingin versi lebih sehat, campurkan pisang tumbuk atau oatmeal ke dalam adonan. Pancake pisang kaya serat dan energi alami yang cocok untuk memulai hari.

Bagi pecinta rasa gurih, pancake keju atau pancake dengan topping telur mata sapi dan sedikit saus sambal bisa menjadi pilihan menarik.

Dengan sedikit kreativitas, pancake sederhana bisa berubah menjadi hidangan sarapan yang menggugah selera. Pun, bergizi seimbang.

Tips agar Pancake Lembut dan Mengembang Sempurna

Membuat pancake terlihat mudah, tetapi ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan agar hasilnya sempurna:

• Gunakan bahan suhu ruang: Jangan gunakan telur atau susu yang terlalu dingin karena dapat membuat adonan tidak mengembang maksimal.
• Jangan overmix adonan: Cukup aduk hingga bahan tercampur rata. Jika terlalu lama diaduk, pancake akan menjadi keras.
• Gunakan api kecil hingga sedang: Api yang terlalu besar dapat membuat pancake gosong di luar namun belum matang di dalam.
• Balik sekali saja: Tunggu hingga muncul gelembung di permukaan sebelum membalik agar tekstur tetap empuk.

Dengan memperhatikan tips tersebut, Anda bisa menghasilkan pancake yang lembut dan fluffy. Layaknya buatan kafe.

Pancake: Sarapan Bergaya Barat yang Mudah Diterima di Indonesia

Pancake kini digemari di Indonesia karena mudah dibuat, lembut, dan cocok dipadukan dengan cita rasa lokal.--unsplash.com--

Berasal dari tradisi kuliner Barat, pancake kini sangat populer di Indonesia. Banyak kafe maupun rumah tangga yang menjadikan pancake sebagai menu sarapan atau brunch favorit.

Teksturnya yang lembut dan cara membuatnya yang cepat menjadikan pancake pilihan ideal bagi masyarakat modern. Khususnya bagi mereka yang ingin sarapan praktis namun tetap bergizi.

Selain disajikan manis, pancake juga bisa dipadukan dengan bahan lokal. Seperti kelapa parut, gula aren cair, atau selai kacang buatan rumahan.

Kombinasi cita rasa Barat dan lokal itu menciptakan harmoni rasa yang unik dan menggugah selera. Cukup luangkan waktu sekitar 20 menit, dan pancake hangat siap menemani pagi Anda bersama keluarga.

Praktis, lezat, dan mengenyangkan. Seperti pancake, sarapan sehat tidak selalu sulit atau mahal untuk dibuat.

Sumber: harian.disway.id