Chagaccino, Kopi Viral yang Menggabungkan Rasa Unik dan Khasiat Jamur Superfood

MALANG, DISWAYMALANG.ID--Dunia kuliner terus menghadirkan inovasi menarik, salah satunya adalah chagaccino, minuman kopi yang kini tengah viral. chagaccino merupakan kombinasi kopi, biasanya espresso atau cold brew, dengan bubuk jamur chaga yang dikenal sebagai superfood alami.

Tren minuman ini tidak hanya populer karena rasanya yang unik, tetapi juga karena manfaat kesehatan yang diklaim dari jamur chaga.

BACA JUGA:9 Tips Memelihara Tikus Hias atau Hamster, Wajib Ekstrahati-Hati!

Jamur chaga (Inonotus obliquus) tumbuh liar di kulit pohon birch di daerah bersuhu dingin seperti Siberia, Kanada, dan Alaska. Dengan warna luar hitam pekat dan bagian dalam oranye kecokelatan, jamur ini kaya akan antioksidan, polisakarida, dan beta-glukan.

Selama berabad-abad, jamur ini digunakan dalam pengobatan tradisional di Rusia dan Asia Timur untuk meningkatkan daya tahan tubuh, menurunkan stres oksidatif, dan melawan peradangan.

BACA JUGA:Google Pixel Hadirkan Fitur AI Canggih, Bikin Hidup Pengguna Makin Praktis dan Kreatif

Proses pembuatan chagaccino cukup sederhana. Bubuk jamur chaga dicampurkan ke espresso atau cold brew, lalu ditambahkan susu atau susu nabati untuk menciptakan tekstur lembut seperti latte.

Beberapa kafe juga menambahkan vanilla atau kakao untuk menyeimbangkan rasa earthy dan pahit alami dari jamur chaga. Sensasi rasanya sedikit pahit, earthy, namun creamy dan menenangkan, menciptakan pengalaman minum yang berbeda dari kopi biasa.

BACA JUGA:Metode Baru Pengelolaan Sampah Hasilkan Rp800 Juta, Bupati Malang Tinjau Langsung TPA Paras

Chagaccino menjadi simbol tren wellness beverage, minuman yang mendukung gaya hidup sehat, sekaligus menjadi daya tarik baru bagi para pencinta kopi. Popularitas minuman ini makin meningkat karena selebritas dan influencer membagikan pengalaman menikmati chagaccino di media sosial.

Dari hutan Siberia hingga kafe modern di berbagai kota besar dunia, chagaccino berhasil memikat pecinta kopi dengan kombinasi cita rasa dan manfaat kesehatan.

 

Sumber: harian disway