MALANG, DISWAYMALANG.ID--Hidup sebagai anak kos sering kali identik dengan keterbatasan, terutama soal alat masak. Banyak yang mengandalkan makanan instan karena tidak memiliki kompor di kamar kos.
Padahal, dengan satu alat sederhana seperti rice cooker, berbagai menu lezat dan bergizi tetap bisa dibuat dengan mudah. Rice cooker bukan hanya berfungsi untuk menanak nasi. Tetapi juga bisa digunakan untuk merebus, mengukus, hingga menumis sederhana.
Berikut sembilan trik masak tanpa kompor yang cocok untuk anak kos agar tetap bisa menikmati makanan enak setiap hari tanpa repot.
BACA JUGA:Dinkes Kota Batu Imbau Warga Waspada Gelombang Panas Ekstrem, Suhu Capai 37,6°C
1. Manfaatkan Mode Cook dan Warm Secara Bergantian
Sebagian besar rice cooker memiliki dua mode utama, yakni cook (masak) dan warm (hangat). Mode cook menghasilkan panas tinggi. Sedangkan warm menjaga suhu agar tetap stabil. Trik utama untuk memasak tanpa kompor adalah dengan mengatur kedua mode tersebut secara manual.
Contohnya, saat menumis bawang atau bumbu, gunakan mode cook dan tekan kembali tombol tersebut setiap kali rice cooker berpindah ke mode warm. Cara ini membuat proses memasak tetap berjalan dengan baik.
2. Bikin Nasi Goreng Tanpa Wajan
Nasi goreng identik dengan wajan dan api besar. Tetapi versi rice cooker-nya justru lebih mudah dibuat. Cukup masukkan beras mentah, air, kecap, bawang, garam, serta sayuran ke dalam panci rice cooker.
Aduk perlahan sebelum menekan tombol cook. Setelah matang, aduk kembali agar bumbu merata. Metode ini dikenal sebagai one-pot fake fried rice.
3. Masak Ayam Kecap Ala Rice Cooker
Menu ayam kecap adalah favorit banyak anak kos karena bahan dan bumbunya mudah ditemukan. Untuk membuatnya, masukkan sedikit minyak dan bawang ke dalam rice cooker. Kemudian tekan mode cook hingga harum, lalu tambahkan potongan ayam, kecap, saus tiram, dan air secukupnya. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
Apabila tombol berpindah ke mode warm terlalu cepat, cukup tekan lagi mode cook. Resep ini populer di kalangan penghuni kos karena mudah dan rasanya mirip dengan masakan rumahan.
4. Membuat Telur Kukus atau Omelet Tanpa Kompor
Telur bisa diolah dengan berbagai cara menggunakan rice cooker. Salah satu trik paling sederhana adalah membuat omelet kukus. Kocok telur bersama sedikit air atau susu, beri bumbu, lalu tuang ke dalam wadah tahan panas.
Letakkan wadah di dalam rice cooker yang telah diisi sedikit air di bagian bawahnya. Kemudian tutup dan tekan tombol cook. Proses kukus ini biasanya memakan waktu sekitar 10-20 menit. Hasilnya lembut, gurih, dan tetap bergizi.
5. Olah Sayur Rebus dan Sup Bergizi
Rice cooker juga dapat digunakan untuk membuat sayur bening atau sup sederhana. Cukup masukkan potongan wortel, jagung, bayam, dan bawang ke dalam panci rice cooker. Dan tambahkan air secukupnya, lalu tekan tombol cook.
Setelah mendidih dan sayuran lunak, biarkan berpindah ke mode warm agar tetap hangat. Metode ini hemat waktu dan listrik, serta membantu menjaga nutrisi sayuran.
6. Masak Nasi Uduk Aromatik
Bosan dengan nasi putih biasa? Rice cooker juga bisa digunakan untuk membuat nasi uduk atau nasi santan. Cukup ganti sebagian air dengan santan, tambahkan daun salam, serai, dan garam.
Semua bahan dimasukkan langsung bersama beras sebelum dimasak. Teknik ini menghasilkan nasi dengan aroma gurih dan wangi khas
7. Tambahkan Sumber Protein di Tengah Proses Masak
Untuk menambah nilai gizi, bahan seperti tahu, tempe, sosis, atau telur bisa dimasukkan saat masakan setengah matang. Teknik ini umum digunakan pada resep one pot rice cooker meal. Dengan cara ini, protein akan matang bersamaan dengan bahan utama tanpa perlu alat tambahan.
8. Atur Takaran Air agar Tidak Terlalu Basah
Kunci sukses memasak dengan rice cooker terletak pada proporsi air. Karena alat ini memerangkap uap panas, terlalu banyak air bisa membuat makanan lembek. Kurangi sedikit air dari takaran biasa atau buka tutup rice cooker beberapa saat di akhir proses untuk mengeluarkan uap berlebih.
9. Gunakan Wadah Tahan Panas untuk Hasil Lebih Rata
Saat membuat masakan berlapis seperti puding, telur kukus, atau bolu mini, gunakan wadah logam atau silikon tahan panas. Wadah ini membantu penyebaran panas lebih merata dan mencegah bagian bawah gosong sementara bagian atas masih mentah.
Dengan sedikit kreativitas, rice cooker bisa menjadi alat dapur serbaguna bagi anak kos. Tidak perlu khawatir tentang dapur yang sempit atau keterbatasan alat masak. Cukup dengan satu alat, makan enak setiap hari tetap bisa dinikmati tanpa kompor.