MALANG, DISWAYMALANG.ID-- Tahun Baru Imlek identik dengan perayaan penuh kegembiraan dan keberuntungan.
Selain berkumpul bersama keluarga, perayaan Imlek juga tak lengkap tanpa hidangan istimewa yang dipercaya membawa keberuntungan.
Setiap hidangan memiliki makna tersendiri dan menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi perayaan Imlek.
Tahun ini, mari kita eksplorasi sembilan rekomendasi sajian lezat yang bisa Anda sajikan untuk merayakan Tahun Baru Imlek bersama keluarga tercinta.
Dengan menyajikan hidangan-hidangan ini, diharapkan keberuntungan dan rezeki akan selalu menyertai kita sepanjang tahun.
Berikut sembilan rekomendasi sajian makanan yang pas untum disantap di Hari Imlek:
* Siu Mi: Mi panjang yang melambangkan umur panjang dan keberuntungan. Biasanya disajikan dengan topping daging, sayuran, dan kuah kaldu yang kaya rasa.
* Kue Keranjang: Kue beras ketan berbentuk bulat yang melambangkan kemakmuran dan kebersamaan. Teksturnya yang lengket dipercaya akan membuat keluarga semakin erat.
* Yu Sheng: Salad ikan mentah yang diaduk bersama berbagai macam sayuran dan saus. Proses pengadukan yu sheng sambil mengucapkan kata-kata positif dipercaya akan membawa keberuntungan.
* Telur Teh: Telur rebus yang direndam dalam teh. Warna coklatnya melambangkan bumi dan dipercaya membawa kesuburan.
* Ikan: Simbol kelimpahan dan keberuntungan. Ikan sering disajikan utuh dengan kepala dan ekor untuk melambangkan awal dan akhir yang baik.
* Ayam Utuh: Melambangkan keluarga yang utuh dan harmonis. Ayam biasanya disajikan dengan bumbu yang lezat.
* Jiaozi: Pangsit yang berisi daging atau sayuran. Bentuknya menyerupai uang logam kuno yang melambangkan kekayaan.
* Kue Bulan: Kue manis yang dimakan saat Festival Pertengahan Musim Gugur, namun juga sering disajikan saat Imlek. Melambangkan keutuhan keluarga.
* Nian Gao: Kue beras ketan yang melambangkan peningkatan kekayaan dan status sosial.