Sop Janda Muda Jadi Menu Favorit Lime Resto Fave Hotel Malang, Begini Isi dan Harganya

MALANG, DISWAYMALANG.ID--Kota Malang yang dikenal dengan udaranya yang sejuk memang selalu identik dengan kuliner berkuah hangat. Salah satu tempat yang kini menjadi perbincangan adalah Lime Resto, resto yang berada di dalam Fave Hotel Malang, Jl Raya Tlogomas No. 25, Tlogomas, Kecamatan Lowokwaru, Kota Malang.

Selasa (14/7/2026), Disway Malang berkesempatan menyambangi langsung resto tersebut dan berbincang dengan Food & Beverage Manager Fave Hotel Malang Diah Novita.

BACA JUGA:Grand Mercure Malang Mirama Raih Sertifikasi Green Key, Perkuat Komitmen Pariwisata Berkelanjutan

Konsep Ramah Mahasiswa hingga Keluarga

Diah menjelaskan, Lime Resto sengaja dirancang untuk menjangkau segmen yang beragam, mulai dari mahasiswa yang ingin mengerjakan tugas, keluarga yang mencari tempat makan nyaman, hingga pasangan yang sedang mencari suasana kencan santai. Untuk mendukung kenyamanan pengunjung dengan anak kecil, resto ini bahkan dilengkapi mini playground, dengan kapasitas tempat duduk mencapai 90 orang.

Sop Janda Muda, Menu yang Curi Perhatian

Dari sekian banyak menu yang ditawarkan, satu nama paling mencuri perhatian: Sop Janda Muda. Chef Edwin Harlianto yang meracik menu ini menjelaskan, satu porsi sop tersebut berisi 300 gram iga sapi lengkap dengan tulang muda, ditambah 100 gram daging sapi, serta sayuran seperti wortel, kentang, dan tomat.

Racikan yang nyaris setengah kilogram daging dalam satu porsi ini disajikan hangat, cocok untuk menyiasati suhu udara Kota Malang yang cenderung dingin, terutama pada malam hari. Soal nama yang unik, Diah menerangkan bahwa penyebutan "janda muda" merujuk pada dua hal: sop ini menjadi salah satu pilihan favorit di antara menu lain, dan bahan utamanya memakai tulang muda sapi.

Manual brew coffee yang tersedia di Lime Resto Fave Hotel Malang--Markom Fave Hotel for DISway Malang

Porsi Besar, Rasa Terjamin

Chef Edwin memastikan tampilan makanan yang disajikan ke pelanggan akan sesuai dengan foto di buku menu, bahkan porsi mangkuk yang diberikan diklaim lebih besar dari ekspektasi. Dari segi rasa, sop ini digambarkan mirip dengan sop buntut pada umumnya, dengan sambal yang disajikan terpisah agar pelanggan bisa mengatur tingkat kepedasan sesuai selera.

Setiap pemesanan Sop Janda Muda juga mendapat bonus minuman Nona Klasik, racikan berbahan dasar kunyit, lemon, madu, dan sereh yang disajikan hangat. Minuman ini diklaim berfungsi menetralisir kolesterol setelah menyantap sop berbahan daging dan tulang tersebut.

BACA JUGA:Sambut Hari Anak Nasional, Aston Malang Gelar Burger & Splash Kids Cooking Class Edisi Kedua

Harga Bersahabat di Kantong Mahasiswa

Meski berada di dalam hotel, Diah menegaskan harga menu di Lime Resto tetap terjangkau. Untuk menu utama (main course), harga dibanderol mulai Rp30 ribuan, camilan mulai Rp20 ribuan, dan minuman mulai Rp20 ribuan, seluruhnya harga nett. Sementara untuk Sop Janda Muda dipatok Rp95 ribu nett per porsi.

Dengan porsi besar dan cita rasa yang ditawarkan, harga tersebut bisa dibilang cukup bersaing, menjadikan Lime Resto sebagai salah satu opsi menarik untuk wisata kuliner di Kota Malang, baik bagi mahasiswa maupun keluarga.

Bakal Ada Menu Baru dalam Waktu Dekat

Tak hanya soal menu andalan yang sudah ada, Diah juga membocorkan rencana peluncuran produk baru berupa paket bundling kopi dan cinnamon roll, yang ditargetkan meluncur dalam waktu maksimal dua minggu ke depan.

Es Coffee tetap menjadi pilihan beverage utama di Lime Resto Fave Hotel Malang --Markom Fave Hotel for DISway Malang

Sumber: markom fave hotel malang