Tips Menyulap Sisa Tepung Menjadi Camilan Lezat
Ilustrasi Pancake. Kue lezat ini bisa dibuat dari tepung sisa di dapur. --grantbakes.com--
MALANG, DISWAYMALANG.ID--Dapur rumah tangga sering menyisakan sedikit tepung dari sisa membuat gorengan, kue, atau roti. Daripada membuangnya dan menambah limbah makanan, sisa tepung tersebut sebenarnya bisa diolah kembali menjadi berbagai hidangan baru yang tidak kalah menggugah selera. Langkah ini tidak hanya menghemat anggaran belanja, tetapi juga melatih kreativitas dalam memasak.
Dirangkum Disway Malang dari beberapa sumber, salah satu cara paling praktis untuk memanfaatkan sisa tepung terigu adalah dengan membuat pancake sederhana. Anda cukup menambahkan telur, sedikit susu atau air, dan gula, lalu mengocoknya hingga rata sebelum dipanggang di atas teflon.
BACA JUGA:Kue Lumpang Pandan, Jajanan Tradisional yang Tetap Digemari Sepanjang Masa
Selain pancake, sisa tepung serbaguna atau tepung bumbu juga sangat ideal untuk dijadikan bakwan sayur atau cireng jika sisa tepungnya berupa tepung tapioka. Kita hanya perlu memadukannya dengan potongan wortel, kol, atau daun bawang yang ada di dalam kulkas.
Bagi yang memiliki sisa roti yang sudah agak keras, tepung roti buatan sendiri atau breadcrumbs bisa menjadi solusi cerdas lainnya. Roti cukup dipanggang hingga kering, lalu dihancurkan menggunakan blender atau ulekan.
BACA JUGA:Nagasari, Kue Tradisional dengan Sejarah dan Filosofi Kehidupan Jawa, Ini Resepnya
Tepung roti ini nantinya sangat berguna sebagai lapisan renyah untuk pisang goreng, kroket, atau nugget ayam.
Memanfaatkan bahan sisa seperti ini membantu kita mengurangi jejak sampah organik dari area rumah tangga. Dengan sedikit tambahan bumbu dapur dasar, bahan yang awalnya dianggap tidak bersisa bisa berubah menjadi camilan hangat untuk keluarga di sore hari.
Sumber: cookpad.com
- Share:
